Recomendaciones para el consumo de mariscos

17 julio, 2019

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Veracruz, México

Los pescados y mariscos contienen proteínas de alta calidad y otros nutrientes esenciales que son parte importante de una dieta saludable.

Sin embargo,  al comprarlos se debe de hacer  de una  manera segura para reducir el riesgo de contraer enfermedades transmitidas por los alimentos, llamadas comúnmente intoxicaciones.

En el mercado de mariscos de Coatzacoalcos se vende el producto del mar proveniente de diversos estados.

Y los que más se  consumen son el jurel,  la sierra y el cazón, al igual que las jaibas y el camarón.

Es importante reiterar que los pescados y mariscos congelados se pueden descomponer si el pescado se descongela durante el traslado y se deja a temperaturas cálidas durante demasiado tiempo.

Mónica Ricardez