El origen del cóctel de camarón es en Boston.

15 abril, 2021

Fotografía: KiwilimonCompartir Fotografía: Kiwilimon

Puebla, México

El cóctel de camarones es un plato frío servido como aperitivo o entrante, preparado con camarones hervidos y pelados, usualmente con especias, jugo de limón, alguna salsa y una variedad de verduras, como lechuga, aguacate o tomate.

Según cuenta la leyenda, aprovechando la abundancia de camarones en el puerto de Boston, Estados Unidos, en un bar de la zona al barman se le ocurrió mezclar varios ingredientes, dando origen el cóctel de camarón en 1941. En un inicio fue promovido un cóctel solo para valientes por lo novedoso del platillo.

El cóctel ganó popularidad inmediatamente, pero al llegar a las Vegas logra su esplendor en bares y casinos.

Cuando la receta llegó a México se tropicalizo, dando una variación a la preparación hasta llegar lo que actualmente conocemos.