Proyecto de agro industria a base de la miel

12 agosto, 2019

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Campeche, México

Jóvenes campechanos han comenzado a producir miel en polvo, como parte del proyecto de agro industria ‘Honey Kaab’ el cual resultó ganador de una convocatoria a nivel nacional en el 2017.

Honey Kaab se dedica a la elaboración de productos innovadores de la miel, para el consumo alimenticio y con aporte estético.

El proyecto surgió con el fin de detonar cambios en las comunidades indígenas y que son productoras de miel en la entidad campechana.

En el 2017 desde su operación beneficiaron a 80 apicultores mayas a través de cursos y talleres sobre buenas prácticas apícolas aplicando las reglas del comercio justo al momento de adquirir sus productos, así como tecnología y herramientas que necesitan; a 200 mujeres indígenas les impartió talleres de autoempleo para que tengan herramientas que puedan aportar al hogar.

Con esta agro industria sustentable y humanista están revolucionando la industria de la miel al ofrecer innovadoras alternativas de consumo y realzando el estatus de la miel maya.

Rocío Vivas Ugalde