Precios del aguacate y cebolla por las nubes en BC

14 mayo, 2019

Imagen: Televisa Tijuana Compartir Imagen: Televisa Tijuana

La escasez del aguacate y la alta demanda en Baja California, han encarecido el producto hasta en un 35% en lo que va de 2019. 

La cebolla es otro producto que ha ido al alza conforme transcurre el año, estos dos alimentos, son base para algunos platillos de la región, el clúster gastronómico en Tijuana, señaló que tienen que hacer frente a el encarecimiento sin afectar al comensal. 

Gustavo vende tacos en Tijuana, consume 6 seis cajas de aguacate a la semana, le cuestan 600 pesos cada una, en promedio gasta 3 mil 600 pesos en este producto.  De cebolla en solo cuatro costales, puede llegar a gastar la misma cantidad. 

En los últimos dos años, el precio del llamado oro verde ha ido en aumento, en algunas ocasiones quienes utilizan en gran cantidad este producto han adquirido los nueve kilos que contienen una caja hasta en 800 pesos. 

 Edgar Carapia / Pety Martínez