Origen del mezcal sea entregada a Aguascalientes

2 agosto, 2019

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Aguascalientes, México.

Sigue confiando la Secretaría de Desarrollo Agroempresarial que la denominación de origen del mezcal sea entregada a Aguascalientes, a pesar de la inconformidad de las autoridades de Oaxaca. Sin embargo, reconocen que este proceso puede ser largo y complica la comercialización del producto.

Considera que el actuar de las autoridades de Oaxaca es también para frenar las solicitudes de denominación de origen de mezcal de otras entidades.

A pesar de la incertidumbre y de que la decisión está en los magistrados, la SEDRAE continúa trabajando con los productores de maguey mediante el programa de reconversión productiva, este año ya se plantaron 240 hectáreas y se apoya con equipamiento agroindustrial.

El mezcal de Aguascalientes tiene un diferenciador con respecto a los demás, por la variedad del maguey.

Mauricio Navarro