Concluye taller virtual de elaboración de Nicuatole

5 agosto, 2020

Fotografía: Municipio de OaxacaCompartir Fotografía: Municipio de Oaxaca

Oaxaca, México.

El Ayuntamiento de Oaxaca de Juárez, a través de la Dirección de Desarrollo Humano y en coordinación con el Colectivo ‘Kybernus Oaxaca’, concluyó el taller virtual ‘Elaboración de Nicuatole’, que en sus dos sesiones de tutoría instruyó a 32 participantes.

Esta iniciativa, tuvo como objetivos; generar alternativas a través de las cuales la ciudadanía accediera a opciones de desarrollo de habilidades y conocimientos en la comodidad de sus hogares para aminorar el impacto social causado por la pandemia, así como preservar la riqueza de la cocina ancestral oaxaqueña y promover la buena alimentación en el entorno familiar.

Al respecto la cocinera tradicional Verónica López Pacheco reconoció la amplia participación de las y los capitalinos y agradeció las facilidades otorgadas para la realización de este taller además exhortó a las y los participantes a retransmitir los conocimientos para preservar la riqueza étnica culinaria de los Valles Centrales.

ASP