Invitan al Festival del Chileajo en Huajuapan

23 abril, 2021

Fotografía: @huajuapangobCompartir Fotografía: @huajuapangob

Oaxaca, México.

Del 27 de abril al 2 de mayo se desarrollará el Festival del Chileajo de manera itinerante, incluyente y en apego a la nueva normalidad, así lo dieron a conocer representantes del sector restaurantero, cocineras tradicionales y autoridades de la Heroica ciudad de Huajuapan de León.

Esta quinta edición del Festival del Chileajo se adapta a las nuevas condiciones sanitarias para que su desarrollo cumpla con el cuidado de la salud, cuyo inicio se efectuará en la cofradía de la agencia de Vista Hermosa a las 12:00 horas en donde se podrá apreciar la elaboración del platillo en sus diversas modalidades como el chileajo: verde, rojo y amarillo.

De manera itinerante en diversos establecimientos se ofrecerá este emblemático platillo, participando en este festival, miembros de la CANIRAC Huajuapan, restaurantes independientes, mayoras, cocineras tradicionales, comedores, integrándose un total de 60 participantes.

ASP