El oficio del barista
2 diciembre, 2019
Tabasco, México
El barista es el experto o especialista en la fabricación de café, así como también de té y de una gran variedad de bebidas relacionadas a ambos.
Esto se ha convertido en una ocupación muy «artística» ya que en la actualidad muchos baristas compiten para perfeccionar el sabor, y apariencia al ver una simple taza de café.
La ocupación de barista va desde tomar pedidos de los clientes, preparar y servir bebidas, hasta proporcionar información a los clientes sobre el contenido o la preparación de su pedido. También se encarga de la limpieza, cuidado y mantenimiento de los equipos con los que preparan las bebidas, e incluso puede encargarse de la cuenta y llevar el control del servicio.
Los baristas pueden trabajar en todos los cafés y restaurantes del país, ya que sus conocimientos son especializados y van dirigidos a productos y servicios que ofrecen ambos sitios; ya que un buen restaurante y café necesita tener alguien que sepa cómo servir y preparar un espresso u otra bebida caliente a un cliente.
Nallely Ruiz