Cuide su Salud y Elija Pescado Fresco

16 abril, 2019

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Al momento de comprar y consumir pescado es importante tomar en cuenta una serie de características que este alimento debe cubrir para considerarse que está en buen estado Algunas de las recomendaciones son las siguientes:

La piel del pescado deberá ser brillante, tener un cierto reflejo metálico, y estará bien adherida a la carne.

Nunca debe desprender un mal olor pues esto será síntoma claro e inconfundible de su mal estado.

Los ojos mantendrán un aspecto vivo y con brillo; si los ves turbios o bastante hundidos es preferible que no lo compres.

El Pescado blanco  no debe presentar zonas amarillentas alrededor de las agallas.

El Pescado azul al cogerlo en la mano éste deberá mantenerse rígido y sin doblarse.

Alberto Flores Ramos