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COEPRIS LISTO POR TEMPORADA DE CUARESMA

Tamaulipas, México La temporada de cuaresma inició y la COEPRIS en Matamoros arrancó la serie de acciones…

Tamaulipas, México

La temporada de cuaresma inició y la COEPRIS en Matamoros arrancó la serie de acciones preventivas que se implementarán en las próximas semanas que consisten en verificar establecimientos de comida, principalmente los de mariscos e informar a los ciudadanos sobre medidas de higiene.

“Visitando a los diferentes establecimientos como restaurantes de mariscos, hemos estado haciendo verificación para que cumplan con las normas que se establecen e igual que tengan su certificado médico, que sus establecimientos estén fumigados y el personal tenga su constancia de manejo de alimentos, de pláticas que damos”, señala Ricardo González, de COEPRIS Matamoros.

Los restaurantes de mariscos en Matamoros se preparan con el trámite de sus permisos.

Se trata de la temporada de mayores ventas y se previenen con semanas de anticipación.

“Para empezar tenemos nuestra constancia sanitaria, para los manejadores de alimentos, sus certificados, en cuestión de papelería. Contar con mercancía suficiente, es temporada alta, viene mucha gente, pues hay que tener más personal”, dice Erika Vázquez, propietaria de restaurante de mariscos.

Se invita a los restauranteros a que se acerquen a la COEPRIS y tramiten sus licencias sanitarias.