¡Antojos de México!

28 abril, 2019

Fotografía: PinosyCompartir Fotografía: Pinosy

Como buenos mexicanos somos amantes de la comida, pero mucho más de los antojitos típico de nuestro hermoso país.

El maíz ha formado parte de nuestra historia, mientras se cultivaba en toda América desde hacía miles de años, fue una planta desconocida hasta el año 1500 en el resto del mundo.

¿Por qué hablar del? Pues bien, es la base para la preparación de un tradicional platillo, que seguramente probaste y si no, deberías hacerlo, los famosos tlacoyos, tlayoyos o tlatloyos.

Es una comida tipica mexicana y consiste en una tortilla ovalada y larga, preparada con masa de maíz, con un relleno que puede variar, ya sea de frijoles, alberjón, habas o requesón, sobre el tlacoyo o tayoyos se les coloca algunos ingredientes que pueden ser queso, salsa y cebolla.

El nombre tlacoyo es una deformación de la palabra tlaoyo de origen nahuatl que significa empanada de maíz desgranado.

El algunos lugares de los estados Puebla y Tlaxcala le llaman tlatloyo o calcoyo, mientras que en la sierra nororiental de Puebla le llaman tlayoyo o huarache

Sea el nombre que le quieras dar, disfrutemos de lo rico de México.

Con informaciónde: Curiosfera