Alistan poblanas “Chiles en Nogada”

27 julio, 2019

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Acuden a mercados por los mejores ingredientes.

Puebla, Pue. 27 de julio de 2019. Es temporada de Chiles en Nogada y nadie se puede quedar con el antojo.

Es por ello que amas de casa ya acuden a los diferentes mercados de la capital de Puebla a comprar los ingredientes para elaborar este platillo poblano por excelencia.

Algunas familias gastarán hasta 4 mil pesos en la tradicional comida de Chiles en Nogada.

Norma preparó este fin de semana 30 platillos para aproximadamente 10 personas.

La fruta y la nuez deben ser frescos y el chile tiene que estar capeado.

Pero existe un ingrediente muy especial: la nuez para la nogada.

Otras familias esperan el mes de agosto para cumplir con esta tradición que sólo nos da la gastronomía poblana.

El 15 de agosto en Puebla, será la comida familiar con Chiles en Nogada en muchos hogares.

Con información de Ana Celia Lara.